BAHAN
1 biji betik muda
½cawan udang saiz sederhana- goreng
3 tangkai kacang panjang –potong 1 inci
3 sudu besar kacang goreng – tumbuk kasar.
5 sudu besar sos ikan
2 sudu besar air limau nipis
3 sudu besar gula nira putih
1 biji tomato – hiris
2 biji telur rebus – goreng seketika
BAHAN TUMBUK
2 ulas bawang merah
5 tangkai cili padi
1 sudu kecil udang kering -rendam air panas sampai kembang
CARA
- Betik muda, hiris memanjang. Kemudian goreng hingga garing. Ketepikan.
- Tumbuk bawang merah, cili padi dan udang kering. Masukkan ke dalam mangkuk.
- Kemudian masukkan kacang goreng, betik dengan kacang panjang. Gaul hingga sekata.
- Tuangkan sos ikan, air limau nipis, gula,udang goreng dan tomato.
- Kacau hingga mesra dan sajikan segera bersama telur rebus yang digoreng.
