BAHAN-BAHAN:
1 kg kepak ayam (bersihkan)
1/2 cawan kicap cair
2 sudu besar karamel hitam
2 sudu besar gula perang
1 cm halia (diparut/ditumbuk)
1 batang kulit kayu manis
1 sudu besar cili flakes (jika suka)
CARA MENYEDIAKAN:
- Campurkan kesemua bahan (boleh tambah cili flakes untuk sedikit pedas), perap sekurang-kurangnya 2 jam atau semalaman.
- Kemudian goreng didalam minyak penuh pada suhu 160⁰C selama 8 hingga 10 minit sehingga masak.
- Boleh di hidangkan pada jamuan sebagai finger food.
