Bahan 1

2 cm kunyit hidup – tumbuk

2 sudu besar cili api

2 keping asam gelugur

3 cawan air

Garam secukup rasa

 

Bahan 2

2 cawan santan pekat

 

Bahan 3

3 ekor ikan keli salai –potong 2

1 cawan terung belanda

12 batang terung telunjuk

 

CARA :

  1. Dalam periuk, masukkan semua bahan 1 dan masak atas api sederhana selama 15 minit.
  2. Masukkan bahan 2 pula dan biarkan selama 10 minit.
  3. Akhir sekali masukkan bahan 3 dan angkat bila dah masak.