KEK KEJU OREO RAMBUTAN

BAHAN A
125 gm biskut oreo hancur
60 gm mentega tanpa garam

BAHAN B
100 ml krim putar
125 gm krim keju
80 gm gula kastor
1 sudu besar jus lemon

BAHAN  C
1 camca makan gelatin halal
50ml air panas  (campurkan air dengan gelatin, kacau dan sejukkan)

BAHAN  D
10 biji buah rambutan – buang biji

 

BAHAN HIASAN ATAS KEK:

5 biji buah rambutan + air +1 sudu mkn gelatin + sedikit air  +2 sudu besar gula
 

CARA MENYEDIAKAN

1. Biskut oreo hancur dikacau bersama mentega hingga sebati.
2. Tekan adunan biskut ke dalam acuan sehingga padat. Sejukkan dalam peti ais selama lebih kurang 30 minit untuk mengeraskannya.
3. Pukul krim putar sehingga kembang dan gebu. Ketepikan.
4. Pukul krim keju bersama-sama gula dan jus lemon sehingga sebati. Setelah itu masukkan gelatin dan gaul lagi sehingga sebati.
5. Kemudian tuangkan bahan ini ke dalam bekas yang berisi krim putar tadi dan gaul rata dengan menggunakan pemukul.
6. Keluarkan adunan biskut dalam peti ais.Tuangkan 1/3 adunan krim keju tadi ke atas adunan biskut. Ratakan dan letakkan buah rambutan. Tuangkan baki adunan krim putar di atasnya. Sejukkan di dalam peti ais sekurang-kurangnya selama 3 jam.
7. Untuk bahan hiasan kita campurkan buah rambutan, gula dan air. Masak atas api yang kecil. Apabila mendidih, masukkan gelatin. Setelah gelatin cair, tutup api. Sejukkan.
8. Keluarkan adunan dari peti ais dan tuangkan bahan hiasan di atasnya. Simpan dalam peti ais sekali lagi sebelum dihidangkan.