BAHAN-BAHAN
1 3/4 cawan serbuk badam
4 biji telur |asingkan putih dan kuning
1/2 cawan madu
1 sudu kecil esen vanila
1/2 sudu kecil soda bikarbonat
1/2 sudu kecil garam
CARA MENYEDIAKAN
- Panaskan ketuhar pada suhu 160° Sapukan loyang springform bersaiz 9″ dengan sedikit mentega. Alaskan dasarnya dengan kertas minyak.
- Pukul telur kuning, madu, esen vanila, soda bikarbonat dan garam pada kelajuan sederhana. kemudian, tambahkan serbuk badam. Gaul sebati.
- Dalam mangkuk lain, pukul putih telur hingga ‘soft peaks’. Kaup balik putih telur ini ke dalam adunan terdahulu sehingga sebati.
- Bakar kek selama 30 minit atau hingga masak. Gunakan lidi untuk memastikan bahagian tengahnya cukup masak.