BAHAN :
300 gm kacang kuda – rendam semalaman dan direbus hingga empuk dan tos airnya
Segenggam ikan bilis – goreng
1 labu bawang besar – hiris
1/2 cawan air asam jawa
1 cawan cili kering kisar
2 tangkai daun kari
Garam dan gula secukup rasa
CARA :
- Panaskan minyak dan tumis bawang hingga wangi.
- Masukkan cili kisar dan air asam jawa dan masak hingga pekat.
- Masukkan pula gula dan sedikit garam.
- Seterusnya masukkan kacang kuda yang siap direbus empuk dan ditos tadi. Biarkan hingga kering.
- Masukkan daun kari dan akhir sekali masukkan ikan bilis yang telah digoreng.
