Bahan-bahan:
3 potong ikan tenggiri
2 cm lengkuas (potong dan ketuk)
3 biji bawang merah (hiris nipis)
2 ulas bawang putih (hiris nipis)
1-2 keping asam gelugor
5-6 biji cili padi
4 batang sayur bendi
1 sudu kecil serbuk kunyit
garam dan gula secukup rasa
Serbuk perasa secukupnya
Cara-caranya:
- Bersihkan ikan dan toskan.
- Kemudian rebus air dalam anggaran 3 cawan dan masukkan lengkuas, bawang merah, bawang putih sehingga mendidih.
- Masukkan ikan tenggiri, asam gelugor,serbuk kunyit, cili padi dan diikuti sayur bendi di akhir sekali. Rebus sehingga ikan betul-betul masak. Perasakan dengan gula dan garam secukupnya.
- Sedap jika dihidangkan bersama nasi panas
