BAHAN A:
250 gm ikan salmon
1 sudu besar garam
1 sudu besar lada sulah
1 sudu besar daun ketumbar – racik
1 sudu besar lada besar cincang
1 biji jus limau – perahan
2 sudu besar minyak zaitun
BAHAN B:
30 gm ubi kentang
10 gm brokoli
6 gm bunga kubis
10 gm lobak merah
BAHAN C:
20 gm buah avokado
BAHAN SALSA TOMATO:
2 sudu besar minyak zaitun
5 ulas bawang putih
10 ulas bawang merah
10 biji buah tomato
1 sudu besar daun ketumbar
Garam dan lada sulah secukup rasa
1 sudu besar jus lemon
CARA MENYEDIAKAN:
- Bersihkan ikan salmon kemudian perap seketika bersama garam, lada sulah, daun ketumbar yang dihiris, lada besar yang dipotong kiub kecil serta sedikit perahan limau.
- Kemudian bakar ikan tersebut di atas pemanggang beberapa minit sehingga masak sepenuhnya.
- Tumiskan pula bahan-bahan B. Tambahkan serbuk perasa.
- Ambil buah avokado yang masak, kemudian di lenyek sehingga hancur.
- Susun ke atas pinggan dan akhir sekali, letakkan avokado yang telah dilenyek tadi di atas ikan salmon.
- Ambil daun ketumbar dan hiaskan. Siap untuk dihidangkan.
