BAHAN HIRIS
15 tangkai cili Api
4 cm halia
3 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
BAHAN B
2 keping asam gelugor
1 cawan jeruk sawi
2 batang serai – potong nipis
3 cawan santan pekat
2 cawan air
Garam & gula secukup rasa
BAHAN C
600 gm ikan patin
1 sudu kecil garam
2 sudu kecil tepung ubi kayu
½ sudu kecil Kunyit
CARA MENYEDIAKAN:
- Ikan patin di gaul sebati bersama bahan C. Goreng sehingga kekuningan. Ketepikan.
- Bahan-bahan hiris dimasukkan ke dalam periuk dan masak seketika.
- Masukkan santan, air dan serai. Masak seketika. Masukkan jeruk sawi dan rasa garam secukupnya.
- Masukkan ikan goreng.