BAHAN
10 biji jering tua
50 gm ikan bilis – tumbuk lumat
500 ml santan
Sedikit garam
BAHAN KISAR
10 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
15 tangkai cili padi
3 cm kunyit
CARA
- Jering tua, dibelah dua kemudian direbus sehingga empuk. Angkat dan tuskan airnya.
- Tumbuk jering menggunakan batu lesung, supaya sedikit kembang. Ketepikan.
- Kacau perlahan-lahan, masukkan jering tua dan ikan bilis.
- Kemudian masukkan garam secukup rasa. Apabila kuah sudah mendidih, bolehlah angkat dan hidangkan.
