BAHAN-BAHAN:
50 ikan dory
50 gm udang harimau
30 gm sotong
30 gm kupang
1 sudu besar minyak
Garam dan lada sulah
1 sudu besar daun ketumbar – hiris halus
1 biji bawang putih
1 sudu besar jus limau
Daun salad secukupnya
Salad lolorossa secukupnya
Sos lemon madu:
1 sudu besar jus lemon
30 ml madu
1 sudu besar daun dill
1 sudu besar biji sawi
30 ml mayonis
1 sudu besar perahan lemon
CARA MENYEDIAKAN:
- Bersihkan ikan, udang, sotong dan kupang.
- Kemudian gaulkan sekali bersama perahan limau, garam, lada sulah, bawang putih dan daun ketumbar yang telah dihiris halus.
- Panggang kesemua makanan laut tadi beberapa minit sehingga masak kemudian susun di atas pinggan.
- Ambil daun salad dan salad lolorossa kemudian susun berserta bahan-bahan yang telah dipanggang.
- Taburkan sos lemon madu ke atas makanan laut. Siap dihidangkan.
