CUCUR ANEKA PEDAS

BAHAN A

500 gm tepung naik sendiri

150 gm udang basah

150 gm daging cincang – goreng

2 biji telur

5 tangkai cili merah – hiris halus

5 tangkai cili hijau – hiris halus

2 labu bawang besar – dadu

1 cawan jagung biji

1 cawan  tauge

½ cawan  daun kucai

1 batang lobak merah – potong halus

 

Bahan Kisar

3 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

1 cm halia

½ sudu kecil lada putih

 

Bahan C

1 sudu kecil yis      }

1 sudu kecil gula    } larut dan biarkan selama 10 minit

300 ml air suam     }

 

Bahan Sos

½ cawan  cili sos

½ cawan tomato sos

3 ulas bawang putih

1 sudu besar jus limau

1 sudu besar kicap pekat

4 sudu besar gula

100 ml air

 

CARA MENYEDIAKAN

1. Satukan bahan A, bahan kisar dan C. Perap selama satu jam.
2. Kemudian goreng sehingga kuning.
3. Untuk sos: satukan kesemua bahan dan masak hingga likat.