BAHAN
500 gm cendawan kukur
1 ikat kangkung
1 biji kelapa – ambil santannya
2 helai daun kunyit
10 gm udang kering
2 ulas bawang merah kecil – hiris halus
Sedikit garam secukup
CARA
- Bersihkan cendawan kukur. Ketepikan.
- Masukkan santan ke dalam periuk bersama udang kering, daun kunyit dan hirisan bawang merah.
- Masak kuah santan dengan api yang sederhana.
- Apabila kuah mendidih, masukkan cendawan kukur dan kangkung. Bubuh garam secukup rasa. Kacau seketika dan tutupkan api.
- Hidangkan bersama nasi putih dan sambal belacan.
