BENDI GORENG SAMBAL BELACAN

BAHAN

120 gm bendi – potong serong

5 ml stok ayam

5 gm garam

5 gm gula

Minyak masak

 

BAHAN KISAR

15 gm cili kering – rebus sehingga lembut

100 gm bawang merah

80 gm bawang putih

10 gm belacan

 

CARA

1. Panaskan minyak, tumis bahan kisar sehingga garing.
2. Masukkan bendi dan gaul sebati.
3. Kemudian, masukkan garam, gula dan stok ayam. Sebatikan rasa dan acau rata. Angkat dan hidangkan.