AYAM PANGGANG LEMON MADU

BAHAN

1 ekor ayam segar – bersihkan dan toskan

 

BAHAN A

3cm halia – kisar

3 ulas bawang putih – kisar

1 sudu besar stok ayam pekat

2 sudu besar sos tiram

2 sudu besar kicap manis

1 sudu besar lada putih – ditumbuk

1 sudu besar madu

½ cawan perahan jus lemon

 

BAHAN B

1 sudu besar  sos tiram

1 sudu makan stok ayam pekat

2 sudu  besar madu

 

CARA

1. Lumurkan ayam dengan Bahan A dan perap selama 8 jam dalam peti sejuk.
2. Panggang ayam dalam ketuhar selama 1 jam pada 200c.
3. Keluarkan ayam dari ketuhar dan sapu dengan Bahan B pula.
4. Masukkan kembali ke dalam ketuhar dan panggang dengan api kecil selama 15 minit.
5. Tutup api oven, dan keluarkan. Sedia untuk dihidang.