AYAM MASAK HALIA

BAHAN-BAHAN

½ ekor ayam – potong kecil

3 sudu besar sos tiram

½ cawan air

1 sudu kecil tepung jagung – bancuh

1 sudu kecil lada hitam – tumbuk kasar

1 batang daun sup

1 batang daun bawang

1 biji buah tomato – belah 4

½ batang lobak merah – potong kecil

Minyak

Garam & gula secukup rasa

 

BAHAN HIRIS

7 cm halia

1 labu bawang besar

3 ulas bawang putih

3 tangkai cili merah

4 tangkai cili padi merah

 

 

CARA MENYEDIAKAN

1. Panaskan minyak dan tumis bahan hiris sehingga layu. Bila dah wangi masukkan ayam, lada hitam, sos tiram dan sedikit air.
2. Masak ayam hingga lembut dan masukkan lobak. Kemudian masukkan bancuhan air tepung jagung. Biarkan kuah pekat.
3. Masukkan tomato dan daun bawang.