BAHAN-BAHAN:
1 kg ayam – goreng setengah masak
½ cawan cili kering kisar
2 cawan santan
Garam dan gula secukup rasa
1 sudu kecil jintan manis
1 sudu kecil jintan putih
2 tangkai cili merah (belah 2)
2 tangkai biji cili hijau (belah 2)
Minyak
BAHAN KISAR
10 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
2 cm halia
½ cawan udang kering
1/2 cm belacan
CARA MENYEDIAKAN:
- Tumis bahan kisar sampai pecah minyak.
- Masuk cili kisar, garam, gula, jintan manis dan jintan putih.
- Masukan ayam yang sudah digoreng setengah masak dan santan.
- Biarkan kuah mendidih sehingga pekat sedikit. Akhir sekali masukkan cili potong.