BAHAN :
25 batang paku pakis tanjung
1 labu bawang besar – hiris nipis
1 tangkai cili merah – hiris nipis
1 tangkai cili hijau – hiris nipis
2 sudu besar udang kering – rendam hingga lembut
7 biji limau kasturi – ambil jusnya (boleh gantikan dengan cuka)
1 sudu kecil garam
3 sudu besar gula pasir
CARA :
- Gaulkan pucuk paku bersama semua bahan di atas.
- Biarkan selama 20 minit sebelum dihidangkan.