ACAR MASAK TIMUN BATANG

BAHAN-BAHAN:

2 batang  timun -belah dan potong panjang

2 labu  bawang besar – potong empat

3 tangkai cili merah – belah dua

1 sudu besar cili kisar

3 ulas   bawang putih  -kisar

4 ulas   bawang merah – kisar

3 cm    halia -kisar

3 sudu besar cuka

2 sudu besar gula

Garam secukup rasa

 

CARA MENYEDIAKAN:

1. Tumis bahan kisar  sampai wangi.
2. Kemudian masukkan cili kisar, tumis sehingga sebati.
3. Masukkan air, cuka, gula, garam dan biarkan  mendidih .
4. Apabila mendidih masukkan timun, bawang besar dan cili merah.  Biarkan lima minit selepas itu bolehlah diangkat.