BAHAN-BAHAN:
3 keping tauhu – goreng
1 labu bawang besar – belah 4
3 tangkai cili merah – kisar
7 ulas bawang merah – tumbuk
8 ekor udang
50 gm cili kering – kisar
Garam dan gula secukup rasa
Minyak
CARA MENYEDIAKAN:
- Tumis bawang putih hingga kuning dan masukkan cili kisar. Tumis sehingga masak.
- Masukkan gula dan garam.
- Akhir sekali masukkan udang, tauhu dan bawang besar.
PESAN SAJI: jika hendak mengelakkan tauhu daripada masam, rendamkan tauhu dan simpan di dalam peti sejuk. Tukar airnya setiap satu atau dua hari sekali. Ini boleh membuatkan tauhu tahan lama.