AYAM KOMBO CILI KERING

BAHAN-BAHAN

500 gm isi ayam

50 gm tepung ubi

1 labu bawang besar – potong empat

2 sudu besar sos tiram

2 sudu  besar sos tomato

1 sudu kecil minyak bijan

1 sudu kecil cuka

10 tangkai cili kering – goreng

BAHAN KISAR

50 gm cili kering

100 gm bawang besar

4 ulas bawang putih

4 cm  halia

CARA MENYEDIAKAN

1.Isi ayam dihiris nipis dan gaulkan dengan tepung ubi. Goreng hingga garing.

2.Tumis bahan-bahan kisar  hingga pecah minyak. Kemudian masukkan sos tiram, sos tomato, minyak bijan, cuka, bawang besar, gula dan garam secukupnya.

3. Tunggu hingga pekat dan taburkan daun bawang dan cili kering yang telah digoreng.