AYAM MASAK TOMATO DENGAN BENDI

BAHAN-BAHAN:

500 gm kacang bendi

500 gm dada ayam

¼ cawan minyak

2 labu bawang besar

2 cawan tomato dikisar

1 sudu kecil tomato puri

1 sudu kecil jintan putih

¼  sudu kecil serbuk ketumbar

1 sudu kecil  bawang putih dihancurkan

2 cawan air panas

¼ cawan daun ketumbar – cincang

1 biji lemon

Garam secukupnya

CARA MENYEDIAKAN:

1. Tumiskan bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau, kemudian tambah jintan putih dan serbuk ketumbar masak sampai pecah minyak.
2. Kemudian masukkan ayam ke dalam air dan masak sehingga ayam kering dengan menggunakan api sederhana. Sesudah kering, masukkan tomato puri, tomato dikisar sehingga masak. Masukkan bendi dan kacau sampai masak.
3. Tambahkan daun ketumbar, jus lemon dan tambah garam secukup rasa.