DAGING PAPRIK

Bahan-bahan:

400 gm daging

3 ulas bawang putih (diketuk)

1 batang serai (diketuk)

½ batang lobak merah  (d  ipotong kecil)

1 sudu besar pes tomyam

1 sudu besar kicap pekat

5 sudu besar sos cili

3 sudu besar sos tiram

3 batang kacang panjang  (Dipotong pendek)

1 biji cili merah (Dihiris)

1 labu bawang besar (Dihiris)

5 biji cili api (Diketuk)

5 helai daun limau purut

3 sudu makan minyak masak

½ cawan air

CARA:

1. Potong daging kecil dan nipis. Basuh dan toskan.
2. Panaskan minyak kemudian tumiskan bawang putih dan serai sehingga wangi.
3. Masukkan daging kemudian kacau rata.
4. Masukkan lobak merah, pes tomyam, kicap pekat, sos cili, dan sos tiram. Biarkan mendidih.
5. Kemudian masukkan pula kacang panjang, cili merah, bawang besar, cili api, dan air. Kacau rata.
6. Apabila mendidih, masukkan daun limau purut dan kacau. Kemudian tutup api.
7. Hidangkan bersama nasi putih.