KERABU TOMATO

BAHAN:

3 biji tomato – buang empulur dan potong dadu

1 labu bawang besar- potong bulat

2 ulas bawang merah – hiris nipis

5 tangkai cili padi – hiris

2 biji limau nipis – ambil jus

5 sudu besar gula

1/2 sudu kecil garam

1 cawan ikan bilis

Minyak untuk menggoreng ikan bilis

CARA:

1. Panaskan minyak. Goreng ikan bilis hingga garing. Angkat dan ketepikan.
2. Dalam mangkuk, campurkan bawang merah, cili padi, garam, gula dan jus limau nipis.
3. Gaul hingga gula hancur.
4. Masukkan bawang besar, tomato dan ikan bilis. Kacau rata.
5. Sesuaikan rasa. Hidangkan.