KERABU PERUT

BAHAN

300 gm perut – bersihkan

3 ulas bawang merah – mayang

1 kuntum bunga kantan – mayang halus

1 sudu besar kerisik

1 biji limau nipis – ambil jus

Sedikit garam

BAHAN HIRIS HALUS

2 tangkai daun selum

2 tangkai daun pegaga

3 helai daun limau purut

5 tangkai cili padi

CARA

1. Perut yang telah dibersihkan, direbus sehingga lembut. Ketepikan.
2. Satukan semua bahan hiris halus, bunga kantan, bawang merah dan masukkan perut.
3. Diikuti dengan kerisik, garam dan perahan air limau nipis. Gaul rata dan sebati rasa.