BISKUT OAT TELAGA KEJU

BAHAN-BAHAN:

200 gm mentega

80 gm gula aising

1 sudu kecil esen vanila

125 gm tepung gandum

60 gm tepung beras

130 gm rolled oats

Sedikit keju cheddar diparut halus

CARA MENYEDIAKAN:

1. Satukan mentega, esen vanila dan gula aising dalam mangkuk, pukul hingga rata, tidak perlu kembang.
2. Kemudian gaul rolled oats dan tepung hingga rata, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan mentega, gaul hingga menjadi doh.
3. Seterusnya bulat- bulatkan doh, bungkus dengan plastik dan sejukkan dalam peti sejuk selama 30 minit.
4. Keluarkan doh, kemudian ambil secubit, bulat-bulatkan sebesar ibu jari, susun atas dulang pembakar yang telah disapu sedikit mentega dan tekan sedikit doh tadi dengan jari.
5. Seterusnya isi dengan keju parut dan bakar dalam ketuhar pada suhu 175⁰C selama 20 hingga 25 minit. Sejukkan biskut sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.