KERABU AYAM

BAHAN-BAHAN:     

2 keping dada ayam – rebus hingga masak

1 labu bawang besar

1 biji tomato

300 gm mangga muda – parut/ hiris kasar

6 tangkai cili padi – hiris kasar

2 batang serai – hiris kasar

1 batang bunga kantan – hiris kasar

5 tangkai daun selom – hiris kasar

1 sudu kecil garam

1 sudu kecil gula

1 sudu kecil sos cili thai

1 sudu  kecil jus limau nipis

1 sudu kecil sos ikan

CARA MENYEDIAKAN:

1. Siat-siat kan isi ayam.
2. Gaulkan isi ayam dengan bahan lain, kacau sebati.
3. Imbangkan rasa pedas, masam dan masin. Hidangkan.