NASI SERI MENTEGA
BAHAN-BAHAN:
500 gm beras basmati
4 sudu besar mentega
1 sudu besar minyak
2 labu bawang besar – dihiris
3 ulas bawang putih – dihiris
3 sm halia – dihiris
3 batang kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
7 kuntum bunga cengkih
5 biji buah pelaga
Air mengikut sukatan beras
Sedikit garam
CARA MENYEDIAKAN:
1,. Basuh beras basmati dan tuskan airnya. Ketepikan. Panaskan sedikit minyak dan mentega dalam periuk nasi. Tumis hirisan bawang besar, bawang putih dan halia serta kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga hingga wangi.
2. Kemudian masukkan beras dan kacau sehingga sebati.
3. Selepas itu masukkan air mengikut sukatan beras dan setelah mendidih masukkan garam cukup rasa.
4. Tanak nasi sehingga masak.