AYAM SOS THAI BERSAMA SALAD BETIK MUDA & MARKISA

BAHAN AYAM:

1 keping paha ayam tanpa tulang (dipotong dadu  1 1/2 cm)

1 sudu besar tepung gandum

Garam dan lada putih secukup rasa

UNTUK BAHAN SOS THAI:

1/2 cawan jus oren

1/2 cawan jus lemon

1/2 cawan sos chili thai

Garam secukup rasa

SALAD BETIK MUDA:

100 gm kacang buncis direbus & dipotong memanjang

100 gm betik muda disagat halus

100 gm epal hijau disagat halus

100 gm karot disagat

VINAIGRETTE MARKISA:

1 sudu besar minyak zaitun

Jus dari 1 biji oren

Jus dari 1 biji lemon

1 biji buah markisa diambil jus

Garam, gula dan lada putih secukup rasa

CARA  MENYEDIAKAN:

1. Perasakan ayam dengan garam dan lada putih. Salutkan nipis dengan tepung gandum. Goreng sehingga garing.
2. Untuk menyediakan sos thai, campurkan kesemua bahan dan reneh selama 5 minit atau tinggal separuh.
3. Untuk salad betik, campurkan kesemua bahan salad.
4. Untuk vinaigrette markisa, campurkan kesemua bahan, kacau sehingga sebati. Gaulkan vinaigrette secukupnya dengan bahan salad. Hidangkan bersama ayam goreng yang telah digaul bersama sos thai.