NASI PELANGI & MACKAREL TANDORI

BAHAN NASI PELANGI

3 cawan beras wangi

3 ½ cawan air

¼ kiub pati ayam

3 sudu besar minyak masak

Sedikit pewarna merah, hijau dan kuning

Garam

BAHAN MACKAREL TANDOORI

2 keping mackerel

4 sudu besar rempah tandori

CARA

1. UNTUK NASI PELANGI : Di dalam periuk, tanak nasi seperti biasa, masukkan kiub pati ayam.
2. Apabila nasi hampir masak, masukkan minyak masak. Kemudian titiskan sedikit pewarna merah, kuning, hijau dan biru. Pastikan nasi masak barulah dikacau.
3. UNTUK MACKAREL TANDOORI : Perapikan bersama rempah tandoori.
4. Kemudian bakar di atas kuali.
5. Hidangkan mackarel tandoori dengan nasi pelangi.