KEK OREN KOKO

BAHAN-BAHAN

200 gm mentega
130 gm krim keju
150 gm gula halus
200 gm tepung kek
1 sudu kecil serbuk penaik
4 biji telur
1 sudu kecil esen vanila
1 sudu besar serbuk koko
2 sudu besar air suam

CARA MENYEDIAKAN

1.Pukul mentega, krim keju dan gula hingga kembang.

2. Masukkan telur satu persatu sambil dipukul.  Biar sebati, masukkan esen vanila.

3. Ayak tepung kek bersama serbuk penaik dan masukkan dalam adunan tadi.  Gaul menggunakan senduk dan biar rata.Bancuh serbuk koko dengan air suam.

4.Alas loyang letakkan kertas kek dan sapukan marjerin diatasnya.

5.Masukkan  adunan  ke dalam loyang dan simpan sedikit lebihan untuk dicampurkandengan campuran koko tadi. Bila lebihan tadi telah digaul dengan serbuk koko baru masukkan adunan kedalam loyang. Gaul-gaulkansupaya membentuk corak di dalamnya.

6. Bakar dalam ketuharyang telah dipanaskan terlebih dahulu.  Bakar selama satujam dengan suhu 180C.  (mula-mula guna api bawah dahulu dan bila minit berbaki 35 minit boleh guna api atas dan juga bawah.)