ROTI JOHN DAGING – STEP BY STEP
HIDANGAN: 10 ORANG
BAHAN:
500 gm daging kisar
10 keping bun sosej
2 labu bawang besar – cincang halus
3 ulas bawang putih – kisar
1 cm halia – halus
1 sudubesar cili kisar
1 biji tomato
1 sudu besar rempah beriani
1 sudu besar rempah kari daging
60 ml air
1 sudu kecil serbuk pati ayam
½ labu bawang besar – cincang kasar
2 tangkai cili merah – cincang halus
5 tangkai daun sup – cincang kasar
8 biji telur
50 ml susu
Garam dan gula
BAHAN SOS & SALAD
4 sudu besar mayonis
4 sudu besar coleslaw
6 sudu besar sos cili Thai
½ batang timun
Salad
CARA
1 Panaskan minyak, tumis bawang besar, bawang putih dan halia. Kacau hingga garing.
2 Masukkan cili kisar, kacau lagi sehingga garing.
3 Masukkan pula tomato cincang, rempah beriani dan rempah kari. Kacau hingga pecah minyak.
4 Kemudian masukkan daging kisar, biarkan ia sedikit kecut.
5 Masukkan air, serbuk pati ayam, gula dan garam secukup rasa. Masak hingga kering lebih kurang 15 minit.
6 Di mangkuk lain, masukkan daging yang telah siap dimasak tadi bersama bawang besar dan cili cincang. Diikuti hirisan daun sup.
7 Campurkan adunan dengan telur dan susu.Kacau sebati.
8. Gaul rata.
9 Panaskan minyak atas kuali leper, curahkan sesenduk adunan dantekapkan roti di atasnya.
9 Goreng hingga masak, letakkan sos, timun dan salad. Hidangkan.