KEK KEJU PIC YOGURT

BAHAN A
250 gm biskut mudah hadam (digestive)
125 gm mentega tanpa garam

BAHAN B
200 ml yogurt
250 gm krim keju
165 gm gula kastor
1 sudu besar jus lemon

BAHAN C
15 gm gelatin halal
100ml air panas
(campurkan air dengan gelatin, kacau dan sejukkan)

BAHAN  D
½ tin buah pic – potong
HIASAN ATAS KEK
½ tin buah pic +1sudu besar gelatin + sedikit air buah pic + 1 sudu gula

CARA MENYEDIAKAN

1. Hancurkan biskut sehingga jadi serbuk.
2. Cairkan mentega. Tuangkan mentega ke dalam bekas berisi biskut tadi. Kacau sebati.
3. Tekan adunan biskut ke dalam Loyang sehingga rata dan padat. Sejukkan dalam peti ais lebih kurang 30 minit agar ia menjadi keras.
4. Pukul yogurt sehingga gebu dan ketepikan.
5. Pukul krim keju bersama-sama gula dan jus lemon sehingga sebati. Setelah itu masukkan gelatin dan gaul lagi sehingga sebati.
6. Kemudian tuangkan bahan ini ke dalam bekas yang berisi yogurt dan sebatikan.
7. Keluarkan adunan biskut dari peti ais.Tuangkan 1/3 adunan krim keju tadi di atas adunan biskut.
8. Rata dan letakkan buah pic. Akhir sekali tuangkan adunan sampai habis. Sejukkan di dalam peti ais sekurang-kurangnya hingga 3 jam.
9. Buat hiasan atas kek dengan mencampurkan buah pic, guladan air. Masak atas api yang kecil.Apabila mendidih, masukkan gelatin. Setelah gelatin cair, tutup api dan sejukkan.
10. Keluarkan adunan dari peti ais dan tuangkan diatasnya kemudian simpan dalam peti ais sekali lagi sebelum dihidangkan.