OPOR PUYUH

BAHAN-BAHAN:

5 ekor burung puyuh

3 labu  bawang besar – kisar

2 cm halia – kisar

3 ulas bawang putih – kisar

3 batang serai – ketuk

2 cm lengkuas – ketuk

2 cawan santan

2 sudu besar kerisik

3 sudu besar serbuk jintan manis

3 sudu besar serbuk jintan putih

4 sudu besar serbuk ketumbar

200 gm cili kisar- kisar

1 sudu besar kicap pekat

CARA MENYEDIAKAN:

1. Panaskan minyak dan tumis bawang besar dan cili kisar hingga garing, masukkan rempah, jintan dan bahan kisar.
2. Masukkan puyuh dan kerisik. Kacau hingga pekat, masukkan kicap pekat. Sesuaikan rasa dengan garam, air asam jawa dan santan. Angkat apabila empuk. 
   Read moreKEK LAPIS KIWI PANDAN