MEE BANDUNG RAHSIA

Bahan-bahan

Mee kuning (dicelur)

Udang, sotong dan daging (direbus dahulu)

3 biji telur

2 sudu besar cili (kisar)

1 sudu besar sos tiram

1 sudu besar sos tomato

2 sudu besar udang kering (dikisar)

1 sudu kecil tepung jagung

Gula dan garam

3 cawan air rebusan daging

Segenggam kacang tanah (dikisar)

Cara-cara

Panaskan minyak dan tumis cili kisar sehingga naik bau.

Masukkan 3 cawan air rebusan  bersama daging

Selepas daging empuk, masukkan udang kering yang telah dikisar tadi. Gaul rata.

Selepas beberapa minit, masukkan sos tomato, sos tiram, gula dan garam secukup rasa.

Tambah 1 sudu kecil tepung jagung untuk memekatkan kuah.

Kacau rata dan kemudian pecahkan telur sebiji demi sebiji ke dalam periuk.

Akhir sekali, taburkan kacang tanah yang telah dikisar bersama daun sup.

Hias udang diatas hidangan.

Boleh dihidang bersama cili jeruk