BAHAN-BAHAN:
10 ekor udang – dicuci dan dibelah tengah
3 biji kuning telur
5 gm mentega
1 sudu kecil gula
1 sudu kecil garam
Daun kari secukupnya
CARA MENYEDIAKAN:
- Panaskan minyak. Setelah minyak benar-benar panas, masukkan udang dan terus angkat.
- Pukul kuning telur sehingga kembang.
- Panaskan mentega dan tuangkan telur sedikit demi sedikit sehingga habis sambil mengacaunya.
- Setelah naik buih, angkat dan masukkan daun kari. Tuang atas udang.
