BAHAN-BAHAN:
2 tiub tofu telur
100 gm daging batang pinang – hiris
5 ulas bawang putih – cincang
¾ cawan stok ikan
1 tangkai cili kering – gunting halus
1 sudu kecil minyak bijan
Minyak masak
Garam
Sedikit tepung jagung
CARA MENYEDIAKAN:
- Goreng tofu telur dengan sedikit minyak sehingga permukaan garing.
- Tumis bawang putih dan cili kering sehingga garing dan wangi.
- Kemudian, masukkan daging kacau sebentar. Masukkan stok ikan, biar ia mendidih sebentar.
- Perasakan dengan garam. Untuk memekatkan masukkan sedikit bancuhan tepung jagung ke dalam masakan. Matikan api letak satu sudu kecil minyak bijan di atas permukaan masakan.
