BAHAN-BAHAN:
6 biji telur – rebus dan goreng
1 batang serai
2 batang daun pandan
½ sudu kecil lada hitam
1 sudu kecil jintan manis
1 batang kulit kayu manis
½ cawan santan pekat
3 sudu besar kerisik
½ cawan air asam jawa
Gula dan garam secukup rasa
BAHAN KISAR
1 cawan santan cair
4 cm lengkuas
4 cm halia
5 ulas bawang merah
3 cm kunyit hidup
6 tangkai cili kering
CARA MENYEDIAKAN:
- Satukan bahan kisar dalam kuali.
- Apabila mendidih, masukkan telur rebus, kacau seketika. Masukkan bahan-bahan lain kecuali santan pekat dan kerisik.
- Apabila bahan agak mesra, masukkan santan pekat, kacau sebentar. Masukkan kerisik, kacau sekata dan perasakan gula dan garam secukup rasa.