BAHAN
1 kg tulang gearbox
500 gm daging
4 cm halia
5 ulas bawang putih
Sedikit rempah sup Cina
Garam dan gula
BAHAN HIASAN
Sedikit bak choy
Sedikit lobak putih
Sedikit daun ketumbar
Sedikit daun bawang
CARA
- Rebus tulang gearbox, daging, halia dan bawang putih sehingga empuk.
- Masukkan rempah sup Cina. Reneh selama 4 jam.
- Selepas itu, saring air rebusan dengan kain bersih sehingga kuah menjadi jernih.
- Perasakan dengan gula dan garam secukup rasa.
- Celur mi tarik di dalam sup dan hidangkan bersama bak choy, lobak putih, daun ketumbar, daun bawang dan hirisan daging.
