BAHAN-BAHAN
1 mangkuk mee kuning
1 paket kecil rempah daging
3 labu bawang besar – dikisar
1 labu bawang putih – dikisar
1 sudu halia yang dikisar
1 sudu lengkuas yang dikisar
1 senduk kecil cili kisar
Sedikit kunyit hidup – dikisar
10 tangkai cili padi – dikisar
Daun kesum
Asam keping
1 biji bunga kantan
4 helai daun limau purut
1 mangkuk santan
Kerang, isi ikan
Stok ayam
Garam secukup rasa
Hiasan:
Telur rebus, kerang, daun bawang dan limau kasturi
CARA MENYEDIAKAN
- Tumis semua bahan yang dikisar bersama rempah tadi sampai masak dan campurkan stok ayam
- Masukkan santan dan biarkan mendidih
- Kemudian masukkan isi ikan, ayam, daun limau purut, daun kesum, bunga kantan dan asam keping
