BAHAN-BAHAN
1 tin sardin
4 sudu besar cili kering kisar
6 tangkai cili padi – tumbuk
4 cm belacan
1 sudu besar otak udang
3 labu bawang besar
Sehiris nanas
Asam gelugur
Garam secukup rasa
Daun kesum
Bunga kantan
Telur, timun, daun salad, nanas, bawang dan cili padi
CARA MENYEDIAKAN
- Kisar ikan sardin dalam tin, bawang besar, belacan dan nanas hingga halus.
- Tuang dalam periuk dan masukkan cili kisar, cili padi, otak udang, asam gelugur, daun kesum dan bunga kantan.
- Masukkan air. Masak sehingga mendidih selama setengah jam.
- Akhir sekali rasa garamnya.
