Bahan-bahan:
3 – 4 potong ikan tenggiri
1 biji bawang besar dipotong bulat
2 sudu besar air asam jawa
garam dan gula secukup rasa
3 sudu besar minyak masak
Bahan kisar:
25 tangkai cili kering
2 biji bawang besar
2 cm belacan
Cara-caranya:
- Bersihkan ikan dan gaul ikan bersama kunyit dan garam. Goreng ikan tersebut hingga masak dan ketepikan.
- Panaskan  minyak dan tumis bahan kisar tadi sehingga garing.
- Kemudian masukkan garam, gula dan air asam jawa.
- Jika kering, boleh tambah air kalau suka berkuah sedikit.
- Seleps itu masukkan ikan yang digoreng tadi.
- Akhir sekali masukkan bawang besar yang dipotong bulat. Kacau sebati dan sedia untuk dihidangkan.
