IKAN PANGGANG RENJIS SANTAN

BAHAN-BAHAN

1 keping isi ikan dori

Sedikit kunyit serbuk

Garam secukup rasa

 

BAHAN KUAH

2 cawan santan

1 sudu kecil serbuk ketumbar

1 sudu kecil jintan putih

1 sudu kecil jintan manis

1 sudu kecil serbuk lada hitam

2 cm halia

5 ulas bawang merah – tumbuk halus

1 batang serai – titik

Garam secukup rasa

 

CARA MENYEDIAKAN

1. Ikan yang telah siap dibersihkan diperap bersama garam dan serbuk kunyit, dan panggang.
2. Untuk kuahnya pula, satukan kesemua bahan dan masak biar sebati. Bila dah siap bolehlah dituang di atas ikan panggang tadi.