BAHAN-BAHAN
2 genggam ikan bilis
2 sudu cili kering kisar
20 tangkai cili api – tumbuk
3 ulas bawang putih – tumbuk
10 ulas bawang kecil – tumbuk
3 sudu besar pes tomyam
6 helai daun limau purut
Sedikit gula
Sedikit garam
Minyak
CARA MENYEDIAKAN
1.Goreng ikan bilis sehingga garing dan ketepikan.
2.Kurangkan minyak dan tumis cili kisar, cili tumbuk sehingga garing.
3.Masukkan bawang kecil, pes tomyam dan daun limau purut.
4.Setelah sebati masukkan garam dan gula. Tutup api.
5.Tunggu sehingga sejuk barulah dicampurkan dengan ikan bilis supaya ikan bilis sentiasa garing dan rangup.
