BAHAN
1 kg daging – hiris nipis
6 cm halia muda – hiris nipis memanjang
5 ulasbawang putih – hiris
3 ulas bawang merah – hiris
1 biji lada benggala merah – hiris nipis memanjang
1 biji lada benggala hijau – hiris nipis memanjang
1 biji lada benggala kuning – hiris nipis memanjang
Sedikit serbuk lada hitam
Sedikit serbuk stok ayam
Sedikit tepung jagung – campur sedikit air
Sedikit garam
Minyak masak
BAHAN SALUTAN
1 sudu besar cuka hitam
2 sudu besar kicap soya cair
200ml air
2 sudu besar sos tiram
1 sudu besar kicap pekat
3 sudu besar sos cili Thai
2 sudu besar sos hoisin
Sedikit serbuk lada hitam
Sedikit serbuk lada putih
Sedikit gula perang
CARA :




