BAHAN:
500 gm ayam
1/2 cawan kacang pis
1 sudu kecil garam
1 labu bawang besar – potong bulat
1 biji tomato – belah empat
2 sudu besar gula
1 sudu besar sos tomato
Minyak untuk menggoreng
BAHAN KISAR:
7 tangkai cili kering – rendam air panas terlebih dahulu
1 biji tomato
1/2 labu bawang besar
2 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 sudu kecil udang kering
½cm halia
CARA:
- Lumurkan garam pada ayam dan goreng hingga masak.
- Buang minyak lebihan goreng ayam tadi dan tinggalkan3 sudu besar.
- Tumis bahan kisar hingga terbit minyak.
- Masukkan gula, garam dan sos tomato. Kacau rata.
- Masukkan tomato dan bawang besar. Kacau.
- Masukkan ayam dan gaul rata-rata.
- Hidangkan dan taburkan kacang pis.