BOXING AYAM

BAHAN A

10 ketul kepak ayam

3 biji telur – pukul

1 cawan tepung

1 cawan serbuk roti

Minyak masak

BAHAN SOS

3 sudu besar  minyak masak

3 ulas bawang putih – potong kiub

2 ulas bawang besar – potong kiub

1 tangkai cili  merah – potong kiub

1 tangkai cili  hijau – potong kiub

2 biji tomato – potong kiub

1 biji terung – potong kiub

1 biji timun zukini – potong kiub

Taim dan parseli

CARA

1. Kepak ayam disiat dan dibentuk seperti penumbuk. Tambah sedikit garam.
2. Lumurkan kepak ayam bersama tepung, dan celupkan telur dan seterusnya lumurkan serbuk roti.
3. Goreng sehingga keperangan.
4. Untuk sos: Tumis minyak. Masukkan bahan sos dan tumis hingga masak.
5. Tambahkan daun parsli, taim dan garam secukup rasa.