BUAH TANJUNG
BAHAN
10 biji telur ayam – ambil kuning
100 gm tepung beras
500 gm gula
1 liter air
2 helai daun pandan – simpul
Sedikit pewarna kuning
CARA
- Didihkan air gula dengan daun pandan sampai pekat. Ketepikan.
- Pukul kuning telur sampai kembang. Kemudian masukkan tepung beras kacau sehingga menjadi sedikit pekat dan dohnya boleh diuli.
- Bentukan doh menjadi bujur sebesar jari kelingking.
- Kemudian masukkan doh di dalam air gula yang tengah mendidih dan biarkan sehingga timbul. Angkat dan tuskan , siap untuk dihidangkan.