NASI ADAS BERKENTANG

RESIPI: CEF GUNAWAN AKA CEF OBIE, AMPANG.

BAHAN-BAHAN:
900 gm beras siam + beras basmathi
2 biji ubi kentang – potong dadu
½ cawan minyak sapi
100 gm kacang dal- rebus empuk
3 cm halia
4 ulas bawang merah –mayang
2 ulas bawang putih – mayang
Kulit kayu manis
Air mengikut sukatan beras
1 tin susu cair
½ cawan air mawar
Garam secukup rasa

CARA MENYEDIAKAN:
1. Dalam periuk tumis menggunakan minyak sapi, masukkan kulit kayu manis, bawang merah, bawang putih dan halia sehingga naik bau.
2. Kemudian masukkan air, susu cair dan garam biar ia mendidih. Setelah mendidih masukan beras.
3. Setelah airnya hampir kering masukkan kacang dal dan air mawar.
4. Biarkan nasi tanak.