SALAD UBI KENTANG

99

BAHAN

5 biji ubi kentang

5 sudu besar mayonis

2 kepingan daging – jika suka

1 biji telur rebus

½ labu bawang besar

Sedikit daun bawang

Sedikit garam dan lada sulah

CARA

1. Ubi kentang direbus, dibuang kulit, kemudian dipotong dadu.
2. Bawang besar dan telur rebus dicincang halus.
3. Kepingan daging lembu digoreng seketika, tuskan dan dicincang halus.
4. Masukkan mayonis, bawang besar dan telur rebus ke dalam ubi kentang.
5. Perasakan garam dan lada sulah. Akhir sekali tabur daun bawang dan daging di atasnya. Dinginkan dan hidang di dalam bekas yang sesuai.